Đỗ đen xanh lòng

Đậu đen xanh lòng được nông dân bản Bướt trồng trên nương, rẫy cạnh rừng già, theo tiêu chuẩn hữu cơ nên có chất lượng rất khác so với đậu đen xanh lòng trồng vùng đồng bằng. Đậu đen xanh lòng Đồng Rừng có rất nhiều chất dinh dưỡng, phần vỏ chứa Anthoxyanozit, nhân hạt chứa nhiều gluco, tro, protein tự nhiên, chất béo. Đồng thời, đậu đen xanh lòng cũng có chứa một lượng khoáng chất cao như canxi, phốt pho, vitamin, sắt… Chính ví vậy, đậu đen xanh lòng có nhiều tác dụng đối với cơ thể như giúp thanh lọc cơ thể, giải độc cơ thể, giúp làm đẹp da, phòng, chống bệnh tiểu đường, gout, giảm nguy cơ mắc bệnh tim…

Các món có thể chế biến: Chè đậu đen xanh lòng; Trà đậu đen xanh lòng; Gà hầm đậu đen xanh lòng.